liuy16 发表于 2022-7-15 19:53

煎小羊排

本帖最后由 liuy16 于 2022-7-15 19:13 编辑

在Tasman Butchers买了小羊排,晚餐做了煎小羊排~~~

腌料,孜然粒,黑胡椒粒,香菜籽,甜椒粉,黄姜粉,姜粉,大蒜,盐,橄榄油。前两样磨粉后混合剩下的调料,大蒜压泥,抹在小羊排上隔夜腌制,腌越久越入味~~~

用铸铁锅油煎到7分熟,吃起来真是香~~~

用腌料腌制过的小羊排,用油煎过后,非常的香,跟只用盐和黑胡椒调味的煎小羊排,吃起来味道完全不同,也是非常值得一试的做法~~~



缨子 发表于 2022-7-15 19:58

颜色真诱人哦,冬天吃羊肉暖呵呵。

9112001 发表于 2022-7-15 20:03

赏心悦目:thumbup:

rabbitmel 发表于 2022-7-15 20:04

色香味俱全,我们平时也就盐和黑胡椒,这个一定要试试:thumbup:

zklu 发表于 2022-7-15 21:04

不错,香!

laikai000 发表于 2022-7-15 21:15

周末美餐

harbridge 发表于 2022-7-15 22:27

这腌料口感很丰富啊

aiwen 发表于 2022-7-16 09:24

诱人!

lavender_z 发表于 2022-7-16 11:34

太香咯!

liuy16 发表于 2022-7-16 20:47

缨子 发表于 2022-7-15 18:58
颜色真诱人哦,冬天吃羊肉暖呵呵。

谢谢,喜欢吃羊肉,尤其是冬天~~~

liuy16 发表于 2022-7-16 20:47

本帖最后由 liuy16 于 2022-7-16 20:07 编辑

9112001 发表于 2022-7-15 19:03
赏心悦目

谢谢~~~

静好如初 发表于 2022-7-16 20:58

香喷喷~







liuy16 发表于 2022-7-17 18:32

rabbitmel 发表于 2022-7-15 19:04
色香味俱全,我们平时也就盐和黑胡椒,这个一定要试试

试试吧,非常香的~~~

liuy16 发表于 2022-7-17 18:33

zklu 发表于 2022-7-15 20:04
不错,香!

真是香的~~~

liuy16 发表于 2022-7-17 18:33

laikai000 发表于 2022-7-15 20:15
周末美餐

谢谢~~~

liuy16 发表于 2022-7-17 18:35

harbridge 发表于 2022-7-15 21:27
这腌料口感很丰富啊

是的,口感很惊艳~~~

liuy16 发表于 2022-7-17 18:36

aiwen 发表于 2022-7-16 08:24
诱人!

谢谢~~~

liuy16 发表于 2022-7-17 18:36

lavender_z 发表于 2022-7-16 10:34
太香咯!

决定以后就这么做小羊排了,非常满意~~~

liuy16 发表于 2022-7-17 18:37

静好如初 发表于 2022-7-16 19:58
香喷喷~

谢谢~~~

Pippa 发表于 2022-7-17 18:43

孜然烤羊很流行,但我一直吃不惯孜然的味道,可惜啦。

liuy16 发表于 2022-7-18 13:03

本帖最后由 liuy16 于 2022-7-18 12:07 编辑

Pippa 发表于 2022-7-17 17:43
孜然烤羊很流行,但我一直吃不惯孜然的味道,可惜啦。

嗯,是挺可惜的~~~

本来家里那位也不吃羊肉的,不过被我给培养出来了,现在羊肉虾仁包子是他最爱吃的包子,二次发酵中~~~

pipimaochen 发表于 2022-7-18 13:11

请问姜黄粉英文是什么?还是华人店买? 谢谢

liuy16 发表于 2022-7-18 13:17

pipimaochen 发表于 2022-7-18 12:11
请问姜黄粉英文是什么?还是华人店买? 谢谢

看照片吧,洋人和华人店都有卖的,我这款是华人店买的~~~

caridi 发表于 2022-7-18 13:30

小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试

pipimaochen 发表于 2022-7-18 14:17

liuy16 发表于 2022-7-18 12:17
看照片吧,洋人和华人店都有卖的,我这款是华人店买的~~~

谢谢

liuy16 发表于 2022-7-18 14:30

caridi 发表于 2022-7-18 12:30
小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试

试试吧~~~

lehaha88 发表于 2022-7-18 14:34

澳洲羊肉好,我们偷懒从来不腌,也很好吃

胡须康 发表于 2022-7-18 14:37

lehaha88 发表于 2022-7-18 13:34
澳洲羊肉好,我们偷懒从来不腌,也很好吃

同懒:|||
就出锅前撒点盐和孜然,家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒

Dr.Ember 发表于 2022-7-18 14:56

油津津的,滋啦啦的,看着也太香了:qq

caridi 发表于 2022-7-18 15:09

胡须康 发表于 2022-7-18 14:37
同懒
就出锅前撒点盐和孜然,家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒

一样哈哈哈。。。我还超爱羊肉的那个味道
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