煎小羊排
本帖最后由 liuy16 于 2022-7-15 19:13 编辑在Tasman Butchers买了小羊排，晚餐做了煎小羊排～～～
腌料，孜然粒，黑胡椒粒，香菜籽，甜椒粉，黄姜粉，姜粉，大蒜，盐，橄榄油。前两样磨粉后混合剩下的调料，大蒜压泥，抹在小羊排上隔夜腌制，腌越久越入味～～～
用铸铁锅油煎到7分熟，吃起来真是香～～～
用腌料腌制过的小羊排，用油煎过后，非常的香，跟只用盐和黑胡椒调味的煎小羊排，吃起来味道完全不同，也是非常值得一试的做法～～～
颜色真诱人哦，冬天吃羊肉暖呵呵。 赏心悦目:thumbup: 色香味俱全，我们平时也就盐和黑胡椒，这个一定要试试:thumbup: 不错，香！ 周末美餐 这腌料口感很丰富啊 诱人! 太香咯！ 缨子 发表于 2022-7-15 18:58
颜色真诱人哦，冬天吃羊肉暖呵呵。
谢谢，喜欢吃羊肉，尤其是冬天~~~ 本帖最后由 liuy16 于 2022-7-16 20:07 编辑
9112001 发表于 2022-7-15 19:03
赏心悦目
谢谢~~~ 香喷喷~
rabbitmel 发表于 2022-7-15 19:04
色香味俱全，我们平时也就盐和黑胡椒，这个一定要试试
试试吧，非常香的～～～ zklu 发表于 2022-7-15 20:04
不错，香！
真是香的～～～ laikai000 发表于 2022-7-15 20:15
周末美餐
谢谢～～～ harbridge 发表于 2022-7-15 21:27
这腌料口感很丰富啊
是的，口感很惊艳～～～ aiwen 发表于 2022-7-16 08:24
诱人!
谢谢～～～ lavender_z 发表于 2022-7-16 10:34
太香咯！
决定以后就这么做小羊排了，非常满意～～～ 静好如初 发表于 2022-7-16 19:58
香喷喷~
谢谢～～～ 孜然烤羊很流行，但我一直吃不惯孜然的味道，可惜啦。 本帖最后由 liuy16 于 2022-7-18 12:07 编辑
Pippa 发表于 2022-7-17 17:43
孜然烤羊很流行，但我一直吃不惯孜然的味道，可惜啦。
嗯，是挺可惜的～～～
本来家里那位也不吃羊肉的，不过被我给培养出来了，现在羊肉虾仁包子是他最爱吃的包子，二次发酵中～～～ 请问姜黄粉英文是什么？还是华人店买？ 谢谢 pipimaochen 发表于 2022-7-18 12:11
请问姜黄粉英文是什么？还是华人店买？ 谢谢
看照片吧，洋人和华人店都有卖的，我这款是华人店买的～～～ 小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试 liuy16 发表于 2022-7-18 12:17
看照片吧，洋人和华人店都有卖的，我这款是华人店买的～～～
谢谢 caridi 发表于 2022-7-18 12:30
小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试
试试吧～～～ 澳洲羊肉好，我们偷懒从来不腌，也很好吃 lehaha88 发表于 2022-7-18 13:34
澳洲羊肉好，我们偷懒从来不腌，也很好吃
同懒:|||
就出锅前撒点盐和孜然，家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒 油津津的，滋啦啦的，看着也太香了:qq 胡须康 发表于 2022-7-18 14:37
同懒
就出锅前撒点盐和孜然，家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒
一样哈哈哈。。。我还超爱羊肉的那个味道
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